• Korb mit Kräuter und Gemüse. Beitragsbild
    Ernährung & Gesundheit

    Wie alles begann – und warum meine Kräutersalze mehr sind als Gewürz

    Wie alles begann: Manchmal beginnt ein neuer Lebensweg ganz unspektakulär.Mit einer Einladung.Mit einer Tasse Kaffee.Und mit einem Garten, der plötzlich mehr erzählt, als man erwartet. Vor rund zehn Jahren saß ich bei meiner damaligen Nachbarin am Küchentisch. Wir tranken Kaffee, plauderten – und irgendwann zeigte sie mir ihren Garten. Ein Garten voller Kräuter, Gewürze, Pflanzen mit Namen, die ich kannte, und solche, die mir fremd waren.Ich erinnere mich noch gut an dieses Gefühl: Staunen. Ehrliches, stilles Staunen.Etwas in mir wurde wach – und es ließ mich nicht mehr los. Vom Staunen zum Lernen Ich begann zu lesen.Über Kräuter, ihre Eigenschaften, ihre Geschichte.Über das, was am Wegesrand wächst – oft übersehen,…