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7 herbstliche Keto-Rezepte + kostenloser Download mit allen7 Rezepten – von deftig bis süß
Der Herbst ist da – und mit ihm die Sehnsucht nach warmen, kräftigen Gerichten, die Körper und Seele nähren. Doch auch in der ketogenen Ernährung musst du nicht auf diese gemütliche Jahreszeit verzichten. Im Gegenteil: Kürbis, Rosenkohl, Pilze und wärmende Gewürze wie Zimt und Muskat lassen sich wunderbar in deine Keto-Küche integrieren. In meiner kleinen Serie „7 herbstliche Keto-Gerichte“ habe ich für dich Rezepte gesammelt, die von deftig bis süß reichen: Suppen, Aufläufe, Gulasch, aber auch süße Muffins und heiße Schokolade. So kannst du dir Tag für Tag ein Stück goldene Herbststimmung auf den Teller zaubern – ohne aus der Ketose zu fallen. 🥣 Rezeptübersicht 1. Kürbis-Kokos-Suppe 2. Rosenkohl-Bacon-Auflauf 3.…
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Warum nehme ich trotz Keto nicht ab? – 7 mögliche Gründe und Lösungen
Die Reise mit Keto ist oft wie ein Tanz zwischen Euphorie und Geduld. Viele erleben schon in den ersten Wochen eine kleine Wunderwaage: die Pfunde purzeln, die Energie steigt, die Klarheit im Kopf ist fast magisch. Doch dann – Stille. Die Waage bewegt sich nicht mehr. Ein Plateau. Ein Frustmoment. Doch keine Sorge: Stillstand bedeutet nicht Rückschritt. Es ist vielmehr ein Signal deines Körpers. Lass uns gemeinsam sieben mögliche Gründe anschauen, warum du trotz Keto nicht abnimmst – und wie du sie sanft in Bewegung bringst. 1. Zu viele „versteckte“ Kohlenhydrate Keto ist streng – schon kleine Mengen Zucker oder Stärke können dich ausbremsen. Achte auf Zutatenlisten: Fertigsoßen, Wurst, Milchprodukte,…
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Buchvorstellung: Internationale Sommerküche Keto: Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts & Drinks
Wenn die Sonne golden über den Tisch tanzt, die Abende länger werden und die Küche nach Urlaub riecht – dann ist genau die Zeit für frische Sommerrezepte.Und genau hier beginnt die Reise meines neuen Buches: „Ketogenes Kochbuch Sommer International“. In dit Low Carb Sommergerichte Buch findest du viele köstliche Ideen für die warme Jahreszeit. Dieses Werk ist mehr als ein Rezeptbuch. Es ist eine Einladung, den Sommer mit allen Sinnen zu genießen – ganz ohne schwere Speisen, ganz ohne Verzicht. Was dich erwartet Entdecke die Vielfalt im Low Carb Sommergerichte Buch Jedes Rezept ist so gestaltet, dass du es unkompliziert umsetzen kannst – egal ob für ein schnelles Abendessen, einen…
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Entdecke die Welt der köstlichen Keto-One-Pot-Rezepte: 8 einfache & leckere Gerichte
Willkommen zurück auf meinem Blog, wo ich euch mit spannenden Rezeptideen und Ernährungstipps versorge. Heute entführe ich euch in die wunderbare Welt der One-Pot-Rezepte – speziell für die ketogene Ernährung. Wer von euch schon einmal eine ketogene Diät ausprobiert hat, weiß, dass sie nicht nur effektiv beim Abnehmen sein kann, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile bietet. Doch die Zubereitung keto-freundlicher Mahlzeiten wirkt manchmal aufwendig. Genau hier kommen meine 8 einfachen und köstlichen One-Pot-Rezepte ins Spiel! 1. Hähnchen-Sahne-Spinat Pfanne Zubereitung: Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in einer großen Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten. Knoblauch kurz mitbraten, Spinat hinzugeben und dünsten. Sahne und Parmesan einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und köcheln…
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🥗 Ketogene Salatdressings – einfach, würzig & wildkräutrig
Ein guter Salat steht und fällt mit dem Dressing und das am besten mit einem Ketogene Salatdressing – und gerade bei ketogener Ernährung darf’s an Geschmack nicht fehlen. Diese Rezepte verbinden gesunde Fette, frische Kräuter und natürliche Aromen zu einem kleinen Löffel Glück. Ob für’s schnelle Mittagessen, das Picknick im Grünen oder als Meal-Prep: Hier findest du meine liebsten Keto-Salatdressings – natürlich ohne Zucker, mit hochwertigen Ölen und fein abgestimmt mit Wild- und Gartenkräutern. 🌿 Zitronen-Kräuter-Dressing Zutaten: Zubereitung:Alle Zutaten in ein Schraubglas geben und kräftig schütteln. Ideal zu grünen Salaten, gebratenem Spargel oder gegrilltem Halloumi. 🌼 Cremiges Avocado-Dressing Zutaten: Zubereitung:Mit dem Pürierstab oder Mixer cremig aufschlagen. Perfekt zu Rohkost, Zucchininudeln…
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🥐 Keto-Blätterteig – Genuss mit Schichten
Low-Carb trifft französischen Charme – für deine süßen & herzhaften Backträume Blätterteig in der Keto-Küche?Oh oui, das geht – und wie! Der klassische Blätterteig aus Weizenmehl, Butter und viel Raffinesse ist für die ketogene Ernährung leider tabu. Doch mit ein wenig Küchenzauberei gelingt dir eine kohlenhydratarme Alternative, die knusprig, buttrig und unfassbar wandelbar ist – ganz ohne Mehlbombe! 🌟 Grundrezept: Keto-Blätterteig Zutaten: Zubereitung: 💡 Tipp: Der Teig lässt sich auch einfrieren – perfekt für spontane Ideen! 🍫 Süße Verführungen 1. Keto-Nutella-Taschen Außen knusprig, innen schokoladig-zart. Zutaten (für 6 Stück): Zubereitung:Teig ausrollen, in Quadrate schneiden, je 1 TL Creme einfüllen, zusammenklappen, bestreichen & backen (180 °C, 12–15 Min.). Nährwerte (pro Stück):≈ 170…
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🍯 Die besten Zuckerersatzstoffe für die ketogene Ernährung
Vorteile, Nachteile & Anwendungstipps für süßen Keto-Genuss mit den richtigen Zuckerersatzstoff Zuckerfrei leben – und trotzdem genießen?Gerade zu Beginn der ketogenen Ernährung scheint der Verzicht auf Süßes schwer. Doch zum Glück schenkt uns die Natur (und moderne Lebensmitteltechnik) eine Vielzahl an ketofreundlichen Zuckerersatzstoffen, mit denen du auch ohne Haushaltszucker traumhaft süß naschen kannst. In diesem Beitrag erfährst du: ✅ Welche Süßstoffe bei Keto wirklich geeignet sind✅ Ihre Vorteile und möglichen Nebenwirkungen✅ Tipps für die Anwendung in deiner Küche✅ Und eine praktische Umrechnungstabelle für deine Rezepte 🌿 Keto-Süßungsmittel im Überblick Hier sind die beliebtesten Zuckerersatzstoffe, die in der ketogenen Ernährung Anwendung finden: Süßstoff Süßkraft Kalorien Geeignet für Erythrit ca. 70 % 0 kcal…
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🌼 Saisonale Frühlingsrezepte für die Keto-Ernährung
🌱 Frühling auf dem Teller – frisch, leicht & ketogen Wenn die ersten Sonnenstrahlen zart die Haut kitzeln und die Natur sich in jungem Grün zeigt, ist es Zeit, auch in der Küche Platz für Leichtigkeit zu schaffen. Der Frühling schenkt uns eine Fülle an vitaminreichen, regionalen Zutaten, die ideal zur ketogenen Ernährung passen. Hier findest du drei ausgewählte saisonale Frühlingsrezepte – voller Geschmack, gesundem Fett und frischem Lebensgefühl. 🌞 🥗 Rezept: Keto-Spargelsalat mit Avocado & Zitronendressing Zutaten (für 1 Portion):– 250 g grüner Spargel– 1 reife Avocado– 50 g Rucola– 30 g geriebener Parmesan– 2 EL Olivenöl– Saft einer halben Zitrone– Salz & Pfeffer nach Geschmack Zubereitung:Spargel in kleine Stücke schneiden und…
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🌼 Keto-Frühjahrsputz für den Körper
Detox & Neustart mit ketogener Ernährung 🧼 Frühjahrsputz für Körper & Geist Wenn die Natur erwacht, die Knospen sprießen und die Tage heller werden, sehnt sich auch unser Körper nach Erneuerung. Keto-Frühjahrsputz für den Körper. Der Frühling ist nicht nur eine Einladung zum Fensterputz, sondern auch ein Weckruf für unser Inneres. Ein Keto-Detox schenkt deinem Körper frische Energie, bringt deinen Stoffwechsel in Schwung – und das ganz ohne Verzicht, sondern mit nährstoffreichen, natürlichen Zutaten, die dich stärken und entlasten. 🌿 Warum ein Keto-Detox im Frühling? ✨ Entlastung des VerdauungssystemsLeichte, grüne Keto-Mahlzeiten unterstützen die Darmflora und lassen dich innerlich aufatmen. ✨ Reduktion von EntzündungenZucker, Gluten und verarbeitete Produkte fördern stille Entzündungen…
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Lecker, festlich & in Ketose bleiben – dein Osterbrunch ohne Reue 🌷 Warum ein Keto-Osterbrunch eine wunderbare Idee ist Ostern – das Fest des Neubeginns – lädt uns ein, gemeinsam zu genießen.Doch während klassische Osterbrunches voller Zucker, Mehl und Kohlenhydrate stecken, kannst du auch gesund & genussvoll feiern – mit einem keto-freundlichen Osterbrunch, der festlich schmeckt und dich in Ketose hält. ✨ Vorteile eines Keto-Osterbrunchs: 🌼 Keto-Rezepte für dein festliches Osterbuffet 🥚🐟 1. Eiermuffins mit Lachs & Frühlingszwiebeln Zutaten (für 6 Muffins): Zubereitung: 📊 Nährwerte pro Muffin:130 kcal | 10 g Fett | 8 g Eiweiß | 1 g Netto-Kohlenhydrate 🍞🌿 2. Keto-Osterbrot mit Mandeln & Zimt Zutaten: Zubereitung:Alle Zutaten zu einem Teig vermengen,…
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