Ketogene Rezepte

🍰 Himmlisch backen ohne Zucker: Meine liebsten Keto-Kuchenrezepte

15. Juli 2025 / Kommentare deaktiviert für 🍰 Himmlisch backen ohne Zucker: Meine liebsten Keto-Kuchenrezepte

Die Welt des Genusses muss nicht voller Zucker sein. Diese Keto-Kuchen sind der Beweis dafür, dass gesunde Ernährung und himmlischer Geschmack Hand in Hand gehen. ganz einfachen, backen ohne Zucker.
Ob fruchtig, nussig, schokoladig oder zitronig-frisch – hier findest du 7 fantastische Kuchenrezepte – alle mit Nährwertangaben pro Stück.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

🥧 Mandel-Mohn-Kuchen

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Trockene Zutaten mischen.
  3. Eier, Butter, Vanille und Erythrit separat vermengen.
  4. Alles zu einem Teig verrühren.
  5. In eine gefettete Kuchenform füllen und 30–35 Minuten backen.

Makronährstoffe pro Stück (bei 8 Stücken):

📌 230 kcal | 8 g Protein | 21 g Fett | 3,8 g KH (Netto: ~1 g)

🍫 Schokoladenkuchen mit Avocado

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Ofen vorheizen (180 °C).
  2. Avocados pürieren, trockene & nasse Zutaten jeweils mischen.
  3. Alles zu einem glatten Teig rühren und 25–30 Minuten backen.

Makronährstoffe pro Stück:

📌 215 kcal | 7,5 g Protein | 18 g Fett | 6 g KH (Netto: ~1,9 g)

🍋 Zitronen-Kokosnuss-Kuchen

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Trockene & feuchte Zutaten mischen.
  3. Teig in gefettete Form geben, 35–40 Minuten backen.

Makronährstoffe pro Stück:

📌 230 kcal | 8 g Protein | 20 g Fett | 5 g KH (Netto: ~1,8 g)

🍓 Himbeer-Käsekuchen

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Boden: Mandelmehl, Butter, Backpulver mischen und in Form drücken.
  3. Füllung zubereiten, Himbeeren unterheben.
  4. In Form geben und 40–45 Minuten backen.

Makronährstoffe pro Stück:

📌 240 kcal | 8 g Protein | 21 g Fett | 5 g KH (Netto: ~1,8 g)

🫐 Kokosnuss-Blaubeer-Muffins

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Trockene & nasse Zutaten mischen, Blaubeeren unterheben.
  3. In Muffinform füllen, 25–30 Minuten backen.

Makronährstoffe pro Muffin (bei 6 Stück):

📌 185 kcal | 6 g Protein | 14 g Fett | 7,5 g KH (Netto: ~3 g)

🌻 Nussfreier Butterkuchen

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Alles wie gewohnt mischen und 30–35 Minuten bei 180 °C backen.

Makronährstoffe pro Stück:

📌 200 kcal | 7 g Protein | 18 g Fett | 3,5 g KH (Netto: ~0,8 g)

🎃 Kürbiskern-Kuchen

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Teig wie üblich zubereiten, nach Wunsch mit Kürbiskernen bestreuen.
  2. 35–40 Minuten bei 180 °C backen.

Makronährstoffe pro Stück:

📌 215 kcal | 8 g Protein | 19 g Fett | 3,8 g KH (Netto: ~1 g)

☕ Zimt-Walnuss-Kaffeekuchen

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Trockene & nasse Zutaten getrennt mischen, dann vereinen.
  2. In Kuchenform geben und 35–40 Minuten backen.

Makronährstoffe pro Stück:

📌 220 kcal | 7 g Protein | 20 g Fett | 4 g KH (Netto: ~1,3 g)

💚 Fazit: Süß, gesund & voller Geschmack

Diese Kuchen schenken dir Zuckerfreiheit mit Genuss, Fett mit Funktion und Keto mit Liebe.
Egal ob Advent, Geburtstag oder einfach Sonntag – back dich glücklich mit Mandel, Avocado, Kokos & Co!

🎁 Du willst dir das als PDF sichern oder an Freundinnen schicken?
Trag dich gern in meinen Newsletter ein – dort bekommst du regelmäßig neue Rezepte, Rituale & Resilienz-Inspirationen direkt ins Postfach!

Print Friendly, PDF & Email

Das könnte dich ebenfalls interessieren

Was darf ich in Ketose essen? – Die komplette Keto-Lebensmittelliste

16. September 2025

Wildkräuter im Herbst: Keto, Natur & Wissenschaft vereint

18. Juli 2025

🎄 Genieße ein gesundes & leckeres Fest

15. Juli 2025