6 einfache Keto-Rezepte für Anfänger

Keto ohne Stress

Viele glauben, Keto sei kompliziert, exotisch und voller Zutaten, die man nie gehört hat. Doch das stimmt nicht! Die ketogene Ernährung lässt sich einfach, lecker und bodenständig umsetzen. Hier zeige ich dir 6 Rezepte, die auch Anfänger sofort meistern können.

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Rührei mit Avocado

• 3 Eier
• 1 EL Butter
• ½ Avocado
• Salz, Pfeffer

Eier in Butter cremig rühren, Avocado dazu – fertig!
👉 Nährwert: ca. 4 g KH, 22 g Fett, 18 g Eiweiß

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Zucchini-Nudeln Carbonara

• 2 Zucchini (spiralisiert)
• 100 g Speckwürfel
• 2 Eigelb
• 50 g Parmesan
• Pfeffer

Zucchini kurz anbraten, Speck hinzufügen, mit Eigelb und Parmesan cremig rühren.
👉 Nährwert: ca. 6 g KH, 28 g Fett, 20 g Eiweiß

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Mediterraner Fetakäse-Salat

• 150 g Fetakäse
• Gurke, Tomaten, Oliven
• 2 EL Olivenöl
• Oregano

Alles vermengen, Olivenöl drüber – leicht, frisch, sättigend.
👉 Nährwert: ca. 7 g KH, 25 g Fett, 15 g Eiweiß

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Hähnchen mit Brokkoli

• 200 g Hähnchenbrust
• 200 g Brokkoli
• 1 EL Kokosöl
• Salz, Knoblauch

Hähnchen anbraten, Brokkoli dämpfen, zusammen servieren.
👉 Nährwert: ca. 5 g KH, 14 g Fett, 35 g Eiweiß

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Steak mit Kräuterbutter

• 200 g Rindersteak
• 1 EL Butter
• frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)

Steak braten, mit Kräuterbutter krönen – ein Klassiker.
👉 Nährwert: ca. 2 g KH, 28 g Fett, 32 g Eiweiß

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Keto-Käsekuchen im Glas

• 100 g Frischkäse
• 1 Ei
• Vanille
• ein paar Beeren (optional)

Alles verrühren, in ein Glas geben und im Ofen stocken lassen.
👉 Nährwert: ca. 4 g KH, 18 g Fett, 12 g Eiweiß

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✨ Fazit: Keto ist machbar

Mit diesen Rezepten siehst du: Keto ist nicht kompliziert. Es geht um einfache Zutaten, gute Fette und das Vertrauen, dass weniger Kohlenhydrate nicht weniger Genuss bedeuten.

👉 Lies auch: Was ist Ketose und wie funktioniert sie?
👉 Vertiefung: Low Carb vs. Keto – Wo liegt der Unterschied?